ღ мάήт..ғάħέм ღ
01-29-2010, 03:22 AM
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/130618.gifبــسم الله الرحمــن الــرحيم
السلام عليكم و رحمة الله وبركاتـة http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/130618.gif
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/130568.gif
الزبيب هو العنب المجفف. وينتج في مناطق كثيرة من العالم، مثل الولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب إفريقيا. يشكل 90% من وزن الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)السكريات.
و لقد اكتشف فريق طبي أمريكي أن ثمرة الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة، بالإضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم؛ ما يحول دون تكوّن طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان.
وجاء ذلك الاكتشاف ضمن فعاليات المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للأحياء الدقيقة الذي عقد الأسبوع الماضي بمدينة أتلانتا الأميركية.
بحسب ما أوردته "صحيفة الأهرام " الإلكترونية .
وبيّنت التحليلات المعملية، التي أجراها باحثون بجامعة لينوي بشيكاغو، أن الكيماويات ذات الأصل النباتي التي يحتويها الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)تمنع نمو عدد من أنواع بكتيريا الفم المسؤولة عن التسوس وأمراض اللثة.
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
وأظهرت التحاليل الكيميائية الروتينية وجود خمسة مركبات بالزبيب الخالي من البذور، وهي حمض أوليانوليك، أوليانيك ألدهيد، بيتولين، حمض بيتولينيك، ومادة 5–هيدروكسيميثيل – 2 – فورفورال.
وكل هذه الكيماويات النباتية هي مضادات للأكسدة موجودة في النباتات بشكل طبيعي.
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
ويمنع حمض أوليانوليك مثلاً نمو نوعين من البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ومحيطها، وهو مؤثر على اختلاف درجات تركزه، ويمنع البكتريا من ترسيب لويحات plaque على الأسنان وهي ضارة بصحة الأسنان. وبعد تناول وجبة غنية بالسكريات، تطلق البكتيريا أحماضها التي تؤدي إلى تآكل ميناء الأسنان.
ويرى الباحثون أن معطيات هذه الدراسة تدحض الانطباعات المستقرة لدى الرأي العام بأن الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)يفاقم مشكلة تسوس الأسنان؛ ذلك أن الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)يعتبر حلوى قابلة للالتصاق وعادة ما تسبب السكريات الملتصقة تسوس الأسنان.
وعلى العكس من ذلك، بينت نتائج هذه الدراسة أن محتويات الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)من الكيماويات ذات الأصل النباتي تفيد صحة الفم بمقاومة البكتيريا المسببة للتسوس وأمراض اللثة.
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
ويتميز الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين " سي " ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، ويعتبر من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/130163.gif
ومن فوائد الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)أنه :
يساعد على إزالة السموم من الجسم .
مقاومة الميكروبات والفيروسات .
وعلاج الروماتيزم .
وأمراض الكبد والمرارة .
وضغط الدم المرتفع .
وعلاج السعال الجاف.
والوقاية من أمراض القلب.
وفيه نفع للحفظ "تقوية الذاكرة"
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
كما يُعد الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)مصدرا لعدد من المغذيات الضرورية للصحة مثل البوتاسيوم والالياف والحديد .
فالبوتاسيوم :
هو الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم . ويحتوي 56 غراما من الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)على 300 ملغم من البوتاسيوم اي تقريبا مثل الكمية الموجودة في موزة صغيرة .
والالياف :
هي التي تمنع سرطان القولون وبقية امراض الامعاء . ويحتوي 56 غراما من الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)على 9% من الالياف الذائبة المطلوبة يوميا للجسم .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
اما الحديد :
فهو ضروري لتكوين خلايا الدم . ويحتوي الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)على نسبة الحديد نفسها الموجودة في لحم البقر والفاصوليا البيضاء .
السلام عليكم و رحمة الله وبركاتـة http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/130618.gif
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/130568.gif
الزبيب هو العنب المجفف. وينتج في مناطق كثيرة من العالم، مثل الولايات المتحدة وأستراليا وتشيلي والأرجنتين والمكسيك واليونان وتركيا وإيران وتوغو وجامايكا وجنوب إفريقيا. يشكل 90% من وزن الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)السكريات.
و لقد اكتشف فريق طبي أمريكي أن ثمرة الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)غنية بخمسة مركبات كيميائية نباتية تعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان والتهاب اللثة، بالإضافة إلى كونها مضادة للأكسدة وتمنع التصاق البكتيريا بسطح الفم؛ ما يحول دون تكوّن طبقة البلاك الجرثومية على الأسنان.
وجاء ذلك الاكتشاف ضمن فعاليات المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للأحياء الدقيقة الذي عقد الأسبوع الماضي بمدينة أتلانتا الأميركية.
بحسب ما أوردته "صحيفة الأهرام " الإلكترونية .
وبيّنت التحليلات المعملية، التي أجراها باحثون بجامعة لينوي بشيكاغو، أن الكيماويات ذات الأصل النباتي التي يحتويها الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)تمنع نمو عدد من أنواع بكتيريا الفم المسؤولة عن التسوس وأمراض اللثة.
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
وأظهرت التحاليل الكيميائية الروتينية وجود خمسة مركبات بالزبيب الخالي من البذور، وهي حمض أوليانوليك، أوليانيك ألدهيد، بيتولين، حمض بيتولينيك، ومادة 5–هيدروكسيميثيل – 2 – فورفورال.
وكل هذه الكيماويات النباتية هي مضادات للأكسدة موجودة في النباتات بشكل طبيعي.
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
ويمنع حمض أوليانوليك مثلاً نمو نوعين من البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ومحيطها، وهو مؤثر على اختلاف درجات تركزه، ويمنع البكتريا من ترسيب لويحات plaque على الأسنان وهي ضارة بصحة الأسنان. وبعد تناول وجبة غنية بالسكريات، تطلق البكتيريا أحماضها التي تؤدي إلى تآكل ميناء الأسنان.
ويرى الباحثون أن معطيات هذه الدراسة تدحض الانطباعات المستقرة لدى الرأي العام بأن الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)يفاقم مشكلة تسوس الأسنان؛ ذلك أن الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)يعتبر حلوى قابلة للالتصاق وعادة ما تسبب السكريات الملتصقة تسوس الأسنان.
وعلى العكس من ذلك، بينت نتائج هذه الدراسة أن محتويات الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)من الكيماويات ذات الأصل النباتي تفيد صحة الفم بمقاومة البكتيريا المسببة للتسوس وأمراض اللثة.
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
ويتميز الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)باحتوائه علي نسبة عالية من فيتامين " سي " ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، ويعتبر من أهم مصادر الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والحديد والنحاس.
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/130163.gif
ومن فوائد الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)أنه :
يساعد على إزالة السموم من الجسم .
مقاومة الميكروبات والفيروسات .
وعلاج الروماتيزم .
وأمراض الكبد والمرارة .
وضغط الدم المرتفع .
وعلاج السعال الجاف.
والوقاية من أمراض القلب.
وفيه نفع للحفظ "تقوية الذاكرة"
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
كما يُعد الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)مصدرا لعدد من المغذيات الضرورية للصحة مثل البوتاسيوم والالياف والحديد .
فالبوتاسيوم :
هو الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم . ويحتوي 56 غراما من الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)على 300 ملغم من البوتاسيوم اي تقريبا مثل الكمية الموجودة في موزة صغيرة .
والالياف :
هي التي تمنع سرطان القولون وبقية امراض الامعاء . ويحتوي 56 غراما من الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)على 9% من الالياف الذائبة المطلوبة يوميا للجسم .
http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/128666.gif
اما الحديد :
فهو ضروري لتكوين خلايا الدم . ويحتوي الزبيب (http://vb.l-ro.net/tags.php?tag=%C7%E1%D2%C8%ED%C8)على نسبة الحديد نفسها الموجودة في لحم البقر والفاصوليا البيضاء .